David Ramos, CEO de Klimer, nos habla sobre su negocio y su incursión en el sector de la hostelería. Dedicada a la distribución de equipamiento integral para hostelería y alta restauración, Klimer es una empresa dinámica y resolutiva que ofrece a restaurantes, hoteles, catering y coctelerías todo cuanto puedan imaginar para desarrollar su actividad.
Klimer ofrece todo lo que puedan imaginar restaurantes y bares
La página web de Klimer dispone de una amplísima variedad de artículos para dar cobertura a todas las necesidades, tanto de la cocina como de la sala. Buscando constantemente la completa satisfacción de su cliente, en Klimer tratan de integrarse como un miembro más de sus equipos, conociendo de primera mano sus necesidades y considerándolas como propias para conseguir el éxito de su cliente, que es sin duda, su éxito propio.
¿Qué te hizo dar el paso para crear la empresa que tienes entre manos?
Siempre me ha apasionado la gastronomía, y al final vas buscando productos con los que ir acercándote a ella. De esta manera pasamos de vender productos de limpieza, que fue la actividad inicial de Klimer, a tener en la actualidad más de 6.000 referencias.
¿Qué es lo que más te gusta del sector de la hostelería? ¿Y lo que menos?
Lo que más me gusta es disfrutar de la comida sentado en una mesa, o apoyado en una barra. Lo que menos, que hay muchos negocios de hostelería, algunos de los cuales no se montan ni se gestionan con pasión.
¿Te planteas un posible crecimiento internacional Klimer?
No lo descarto, de hecho en la actualidad ya mandamos nuestros productos a clientes que están empezando a vender en el extranjero.
¿Qué destacarías, a nivel profesional, como aprendizaje de tus clientes más prestigiosos?
El valorar el producto y el esfuerzo que existe detrás, desde que este sale de cocina hasta que llega a la mesa.
¿Cómo crees que ha evolucionado o está haciéndolo el sector de la hostelería actualmente? ¿Cuál crees que es la tendencia de los próximos años?
Es un sector que está en plena evolución, y en España disponemos de la mejor gastronomía del mundo.
En cuanto a las tendencias diría que se asienten los negocios nuevos, y se depuren muchos de ellos. Creo que actualmente hay demasiado local de hostelería.
¿Cuál es el punto diferenciador de tus clientes con mayor éxito?
El esfuerzo y la pasión.
¿Qué consejo darías a futuros emprendedores?
Que trabajen en lo que les gusta.